セミナー
3月のコーヒーセミナーのお知らせです。
3/14(月)ドリッパー/水/グラスのテイスティングセミナー
ファナティック三神がご案内するスーパー抽出コース。
ブログ"改めて、カップグラス形状を考察してみた”
https://coffeefanatics.jp/cup-glass-functions/
を追体験できるイベントです。
ひとつのコーヒーを異なるドリッパーで抽出しテイスティング。
次にテイスト傾向の異なる水で味の変化を感じていただいた後、
リーデルのボルドー型/ブルゴーニュ型(Riedel Big O)で比較テイスティングを行っていただきます。
最後に形状の異なる3つのグラスでエスプレッソを味わう、最高のコーヒーコースです。
日時:3/14(月) 10:00〜11:30
- 受講料:10,000円
- 定員:2名
3/19(土)コーヒー 抽出セミナー・ペーパー違い編
あなたはペーパーを濡らす派?濡らさない派?
・・・コーヒーのペーパー(濾紙)選びは難しい、、
それぞれどういう性能があるのかわからないことが多いですよね。
このセミナーではメーカーによるペーパーの違いとテイストの傾向を考察し、
どのようにBrew Design (抽出設計)に組み込むかを考えてみるコースです。
(お土産コーヒー付)
日時:3/19(土) 10:00〜11:00
- 受講料:3000円
- 定員:4名
- お土産コーヒー豆プレゼント付き
■お申し込み方法
受講したいセミナー名、開催希望日、氏名、ご連絡先をご記入の上、
メール.にてご連絡ください。
メールアドレス info@roastdesigncoffee.com.