Seminar
2020年7月より当面の間、コーヒーセミナーを個別開催といたします。
マンツーマンで実技、質問など気兼ねなく行うことができます。
ご家族、お友達同士での開催も承っております。
■お申し込み方法
開催可能日時は定休日をのぞく平日の10:00〜、もしくは11:00〜です。
受講したいセミナー名、開催希望日、氏名、ご連絡先をご記入の上、
メール.にてご連絡ください。
メールアドレス info@roastdesigncoffee.com.
■個別開催の対象となるセミナー
スペシャルティコーヒーセミナー・初級
スペシャルティコーヒーとはどんなコーヒーなのか。
それぞれの産地で異なる風味特性をテイスティングを通して 体験していただけます。
| 所要時間 | 60分 |
| 受講対象 | 初めての方向け |
| 受講料 | 5000円(税込) |
| 担当講師 | 三神亮 |
| 特典 | おみやげコーヒー豆100gプレゼント付き |
スペシャルティコーヒーセミナー・アドバンス
スペシャルティコーヒーセミナー初級より一歩踏み込んだテーマの
座学中心のセミナーです。
個別開催ではお客様のご希望に合わせた内容にすることも可能です。
| 所要時間 | 60分 |
| 受講対象 | スペシャルティ初級 受講済み推奨 |
| 受講料 | 5000円(税込) |
| 担当講師 | 三神亮 |
| 特典 | おみやげコーヒー豆100g付 |
ハンドドリップセミナー初級
ご家庭で簡単に美味しくコーヒーを淹れる方法をレクチャーいたします。
上手に抽出できた例と失敗例の飲み比べのほか、簡単なハンドドリップの抽出理論についても解説いたします。
セミナーの終盤には、お好きなコーヒー豆を選んでハンドドリップの実践も。
| 所要時間 | 60分 |
| 受講対象 | 初めての方向け |
| 受講料 | 5000円(税込) |
| 担当講師 | 三神亮、三神仁美 |
| 特典 | おみやげコーヒー豆100g付 |
ハンドドリップセミナー・水の違い編
コーヒーの抽出に実は影響のある水にフォーカス。
実際に硬度の違う水で抽出したコーヒーを飲み比べていただきます。
ご家庭で簡単に美味しくできるハンドドリップコーヒーのレシピのご紹介もいたします。
| 所要時間 | 60分 |
| 受講対象 | ハンドドリップ初級受講済み推奨 |
| 受講料 | 5000円(税込) |
| 担当講師 | 三神亮、三神仁美 |
| 特典 | おみやげコーヒー豆100g付 |
ハンドドリップセミナー・コーヒーミル違い編
コーヒーは挽きたてが良いとされていますが、どういったミルを使えばいいのか・・・。
今回は数種類のコーヒーグラインダーやミルを使用して味比べをしてみます。
お気に入りのコーヒーミルが見つかるといいですね！
| 所要時間 | 60分 |
| 受講対象 | ハンドドリップ初級受講済み推奨 |
| 受講料 | 5000円(税込) |
| 担当講師 | 三神亮、三神仁美 |
| 特典 | おみやげコーヒー豆100g付 |
ハンドドリップセミナー・抽出器具違い編
円錐ドリッパー、ウエーブドリッパー、メタルフィルター・・・。
ドリップでもいっぱい器具あるけど何がどう違うの？ それぞれの器具の味の違いを体験してみましょう！
（ご自身のドリッパー持ち込み可）
| 所要時間 | 60分 |
| 受講対象 | ハンドドリップ初級受講済み推奨 |
| 受講料 | 5000円(税込) |
| 担当講師 | 三神亮、三神仁美 |
| 特典 | おみやげコーヒー豆100g付 |
ハンドドリップセミナー・温度違い編
ハンドドリップのお湯って何度くらいがいいの？
実はお湯の温度でコーヒーの味は大きく変わります。
異なる温度帯で抽出してコーヒーの味比べをして、 お好みの抽出温度を見つけてみましょう！
| 所要時間 | 60分 |
| 受講対象 | ハンドドリップ初級受講済み推奨 |
| 受講料 | 5000円(税込) |
| 担当講師 | 三神亮、三神仁美 |
| 特典 | おみやげコーヒー豆100g付 |
カッピング体験会
コーヒーのプロが行うカッピングは決して難しい技術ではありません。
初心者でもコツさえわかれば、より鮮明にコーヒーの魅力を知ることができます！
トップクオリティーから一般品まで様々なコーヒーを”カッピング”してみましょう！
| 所要時間 | 60〜90分 |
| 受講対象 | スペシャルティ初級 受講済み推奨 |
| 受講料 | 7500円(税込) |
| 担当講師 | 三神亮 |
| 特典 | おみやげコーヒー豆100g付 |
焙煎体験会
コーヒー豆の焙煎を体験していただけるセミナー。
初めての方でも楽しめるようRDCのロースターが優しく指導いたします。
| 所要時間 | 60〜90分 |
| 受講対象 | スペシャルティコーヒーセミナー受講済み推奨 |
| 受講料 | 7500円(税込) |
| 担当講師 | 三神仁美 |
| 特典 | ご自身で焙煎した豆をそのままプレゼント |
※こちらのセミナーはプロフェッショナル向けではありません。
なお、担当講師のご指名は承っておりません。
